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隨著化學(xué)工業(yè)和化學(xué)科學(xué)的發(fā)展，“鹽”這一個(gè)字的含義早已極大擴(kuò)展。中學(xué)化學(xué)課本就講了，“鹽”是指由“金屬離子”（包括銨離子）和酸根離子所組成的化合物。它們種類繁多、性質(zhì)各異、外觀不同，用途大相徑庭。?由于的重要性和高利潤，歷代政府對(duì)都采取專營政策，所以有了“官鹽”和“私鹽”的區(qū)別。近年來，合肥工業(yè)鹽，由于營養(yǎng)衛(wèi)生的要求，在使用原鹽加工為精制鹽的過程中，添加了少量碘酸鉀（?KIO3)等營養(yǎng)物質(zhì)，因而就有了“合格”與“不合格”的區(qū)別。這幾種鹽的提法都是政策管理上的差異，而“鹽”的成分并無實(shí)質(zhì)上的差別。

氯化鈉是一種精制的工業(yè)細(xì)鹽，工業(yè)鹽生產(chǎn)方法不同于海鹽，主要生產(chǎn)原料來自鹽礦、井鹽、湖鹽等。工業(yè)鹽不同于食用鹽，重慶名宏的氯化鈉工業(yè)鹽的用途主要用于助溶劑、建筑添加劑、鍋爐軟水鹽、水處理等等，還可以生產(chǎn)原料用于制備醫(yī)1藥行業(yè)的生理鹽水。本產(chǎn)品氯化鈉含量高、雜質(zhì)少、使用效果好、有現(xiàn)貨，能夠滿足客戶的使用需求，一直以來深受廣大顧客的青睞。

食1鹽和工業(yè)鹽的差別：

1.構(gòu)造上：食用鹽是較純粹的氧化鈉。工業(yè)用鹽中除帶有氧化鈉以外，也有超標(biāo)準(zhǔn)的亞硝1酸鈉，

2.特性上：食用鹽特性較平穩(wěn)，溶液呈中性化。亞硝1酸鈉在干躁標(biāo)準(zhǔn)下比較平穩(wěn)，鍋爐工業(yè)鹽，但能遲緩消化吸收氧而空氣氧化成硝1酸鈉，溶液呈偏堿。3.外型上：二者都呈乳白色，獨(dú)特狀況下食用鹽也將會(huì)顯淡黃色或淺藍(lán)色，亞硝1酸鈉也將會(huì)微顯淺黃色。二者都呈結(jié)晶狀，在光學(xué)顯微鏡下幾何圖形型體有必須的差別，工業(yè)鹽公司，但用人眼是辨別出不來的。4.溶解度：亞硝1酸鈉和食用鹽都非常容易溶解水，易潮解，無異味。5.味兒：亞硝1酸鈉略微甜味，食用鹽甜味偏重，服用時(shí)靠味蕾無法辨別。

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